Директор по маркетингу и стратегии ритейлера Дмитрий Богод рассказывает, что «Лента» — крупный производитель кулинарии. Кроме того, у ритейлера большая сеть собственных пекарен. Поэтому новый проект без проблем заработает на имеющихся мощностях.
«Мы можем использовать эти активы, чтобы создать новое предложение для потребителей, такое как доставка еды», — добавил он.
Фактически у «Ленты» уже есть около 250 dark kitchen, которые войдут в экосистему сервиса.
Согласно исследованию агентства Havas Russia и Mail.ru Group, доставка готовой еды набирает всё большую популярность, особенно у перспективной молодой аудитории. Представители поколения Z предпочитают её так как не хотят тратить время на приготовление пищи. Однако чаще всего сервисами по доставке пользуется предыдущее поколение — Y, так как является более платежеспособным.
На рынке доставки готовой еды в последнее время начался ажиотаж. Только в октябре появилось сразу несколько важных новостей. Запускается несколько проектов, каждый из которых может поменять расстановку сил в сегменте. Подробнее о состоянии рынка на данный момент читайте в нашем материале «Продуктовый напор: новые игроки выходят на рынок доставки готовой еды».